Маринованные помидоры Медовые
Очень ароматные поммдоры с вкусным маринадом! Рецепт дан на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты
- Помидор (желательно бурые,сколько войдет в банку) 1,5-1,7 кг
- Укроп (веточки и зонтики)
- Чеснок 2-3 зуб
- Перец черный (горошком) 5-7 шт.
- Мед 1 ст.л.
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Уксусная эссенция (70%-я) 1 ч.л.
Приготовление пошагово
Банку хорошо помыть, обдать кипятком. Крышку прокипятить. На дно банки положить зонтики укропа, чеснок, перец.
Помидоры проколоть деревянной зубочисткой. Уложить в банку, вместе с веточками укропа.
Залить кипятком и оставить на 15 минут.
Затем воду слить в раковину., помидоры залить свежим кипятком. Оставить на 15 минут.
Воду слить из банки в кастрюлю. Добавить соль, сахар и мед. Вскипятить.
Залить помидоры кипящим маринадом, добавить под крышку уксусную эссенцию. Закатать. Перевернуть и укутать одеялом, оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!